Willkommen

Moin!
HERZLICH WILLKOMMEN IM WOLFS BURGER!

Im Februar 2016  haben Wolf & Familie aus Leidenschaft für herzhaftes Essen und den Bezug zu regionalen Produkten diese Feinschmeckerhöhle in Hardegsen für euch gebaut. Neben Burger, wie unseren „Schweinebauch Burger“, den „Pulled-Pork“, den „Wolf laust der Affe“ oder unseren Dauerbrenner „Wolfsburger“ bieten wir Steaks & Schnitzel an. Wolfs Spezialgerichte wie saftigen Braten, selbstgezupftes Pulled Pork, Spare Ribs, Wolfs Lasagne oder das Tomahawk Steak sowie Rib Eye in Top Qualität gibt es zu bestimmten Zeiten – wann, wie, wo? Posten wir regelmäßig auf unserer Facebook-Seite.

Auch an unsere Veggie-Freunde haben wir gedacht. Die Veggie-Patties bereiten wir selbst zu mit feinabgestimmter Würze und vielen Kräutern. Probiert Wolfs hausgemachte BBQ-Soße, Erdnuss-Soße oder SauercremeDie Bowl mit viel Salat, Gemüse, Früchten und Mie-Nudeln zeigt sich als Alleskönner, eine Schale des Glücks. Dazu ein selbstkreiertes Kokos-Soja-Dressing. „Oh Mann, wie lecker ist denn bitte dein Coleslaw Salat?“ – besonderen Danke an unsere Stammgäste. 

Die Zutaten sind frisch gefangen und lebhaft kombiniert. Die Produkte, die ich verwende, sind sorgfältig ausgewählt, frisch und – wenn saisonal erhältlich – regional bezogen. Das Fleisch bekomme ich von der Landfleischerei Osterhus, einem Familienbetrieb aus Barterode. Die Buns werden nach meinem Rezept von der Bäckerei Hildebrand für mich gebacken. Viele der Soßen sind selbstgemacht. 

Ich probiere gern neue, spannende Rezepte für meine Gaumenfreunde aus. Kennt ihr unseren Wolfrahm-Burger, den Gulpuk-Burger aus einer anderen Galaxie oder den Chili Con Wolf? Diese Gaumenverführer schmettern euch gern mal einen prickelnden „Geschmack“ auf die Zunge zum tristen Alltag.

Und wenn noch etwas Platz ist, passt einer von Lili´s Shake oder ein Törtchen zum Abschluss.. 

Coronabedingt bieten wir momentan eine verkleinerte Speisekarte „Spezialkarte“ in unserem Restaurant an. In Göttingen findet Ihr uns in der Otto-Hahn-Straße 2 – dort steht unser Food-Mobil mit einer separaten Karte.

Wir freuen uns auf Euch!