Willkommen

Moin!
HERZLICH WILLKOMMEN IM WOLFS BURGER!

Im Februar 2016  haben Wolf & Familie aus Leidenschaft für herzhaftes Essen und den Bezug zu regionalen Produkten diese Feinschmeckerhöhle in Hardegsen für euch gebaut. Neben Burger, wie unseren „Schweinebauch Burger“, den „Pulled-Pork“, den „Wolf laust der Affe“ oder unseren Dauerbrenner „Wolfsburger“ bieten wir Steaks & Schnitzel an. Wolfs Spezialgerichte wie z.B. saftiger Braten, selbstgezupftes Pulled Pork, Spare Ribs, Wolfs Lasagne oder das Tomahawk Steak sowie Rib Eye in Top Qualität gibt es zu bestimmten Zeiten – wann, wie, wo? Posten wir regelmäßig auf unserer Facebook-Seite.

VEGGIE-Freuden selbstgemacht!
Auch an unsere Veggie-Freunde haben wir gedacht. Die Veggie-Patties bereitet Wolf mit feinabgestimmter Würze und vielen Kräutern selbst zu. Probiert Wolfs hausgemachte BBQ-Soße, Erdnuss-Soße oder Sauercreme! Von wegen nur Salat! Wolfs Bowl mit viel Salat, Gemüse, Früchten und Mie-Nudeln zeigt sich als Alleskönner. Dazu ein Kokos-Soja-Dressing.
„Oh Mann Wolf, wie lecker ist denn dein 
Coleslaw Salat?“ – besonderen Dank an unsere Stammgäste. 

MEAT-Freuden regional!
Die Zutaten sind frisch gefangen und lebhaft kombiniert. Die Produkte, die ich verwende, sind sorgfältig ausgewählt, frisch und – wenn saisonal erhältlich – regional bezogen. Das Fleisch bekomme ich von der Landfleischerei Osterhus, einem Familienbetrieb aus Barterode. Die Buns werden nach meinem Rezept von der Bäckerei Hildebrand für mich gebacken. Viele der Soßen sind selbstgemacht. 

Ich probiere gern neue Rezepte aus. Kennt ihr unseren Wolfrahm-Burger, den Gulpuk-Burger aus einer anderen Galaxie oder den Chili Con Wolf?

Und wenn noch etwas Platz ist, passt einer von Lili´s Shakes oder ein Törtchen zum Abschluss.

Coronabedingt bieten wir momentan eine verkleinerte Speisekarte „Spezialkarte“ in unserem Restaurant an. In Göttingen findet Ihr uns in der Otto-Hahn-Straße 2 – dort steht unser Food-Mobil mit einer separaten Karte.

Wir freuen uns auf Euch!

Speisekarte 05/22